Warsztaty dla dzieci – smaczne i kolorowe

W zeszłym tygodniu razem z Fundacją Polskiedzieci.org przeprowadziłam warsztaty kulinarne inspirowane smakiem. Razem z wolontariuszami pomogliśmy organizatorom pikniku biorąc aktywny udział w przeprowadzeniu zawodów dla najmłodszych, pracowaliśmy w kuchni, obsługiwaliśmy stanowiska z atrakcjami i zrobiliśmy tak wiele, że ten dzień na pewno zostanie w pamięci naszej i dzieciaczków. Mimo zmęczenia, już nie możemy doczekać się kolejnych…

Corso – tradizione italiana

Corso – tradizione italiana Szewska 19-21/1A Wrocław   Wczoraj ze znajomymi wybraliśmy się do Corso, gdy się spotykamy zazwyczaj szukamy knajpki, w której jeszcze nie byliśmy wszyscy razem. Propozycja wyjścia do Corso wyszła od Weroniki, która była tam wcześniej i jadła pyszny deser. Rezerwacja została zrobiona🙂 Przyznam szczerze, że po powrocie z pracy byłam strasznie głodna…

Indyk z warzywami z rękawa

  Cykll zdrowego jedzenia rozpoczął pobyt w szpitalu – dopiero teraz zaczynam doceniać – jak można jeść ciekawie, smacznie i kolorowo.  Dziś już poczułam przypływ siły i stwierdziłam, że zrobię obiad, który MUSI mi posmakować.   Stwierdziłam, że  mięso i warzywa zostaną przygotowane w rękawie a ryż ugotowany zostanie z dyniąi ziołami.   Obiad dla dwóch…

Makaron z łososiem w 10 minut

Dziś zostałam zainspirowana łososiem. Miałam plan taki aby dziś nie robić obiadu tylko wyjadać resztki. Jednak hasło „ŁOSOŚ” podpowiedziało mi, że nie warto wyjadać to co znajdę w lodówce.   Porcja dla dwóch – średnio głodnych osób 1/2 cebuli (ja dałam czosnkową) łyżka masła kilka oliwek czarnych (10-15) 1/4 pęczka koperku (po posiekaniu powinny być…

Tort śmietanowy z masą lukrową

  Moja ostatnia fascynacja i eksperymentowanie w kuchni ;)  Udało się, to już drugi tort który zrobiłam z masy cukrowej. Za każdym razem modyfikuję masę, ponieważ nie jest idealna.  Taką właśnie niespodziankę zrobiłam dla mojego ukochanego na jego „18” urodziny🙂 Na dzień dzisiejszy pokazuję tylko moje dzieło, a już niebawem napiszę jak taki tort zrobić…

Wrocław: Restauracja Wines And Olives

Wines And Olives Pl. Wolności 7 (obok dawnego klubu WZ) 50-071 Wrocław W sobotę ze znajomymi wybraliśmy się na kabaret NEONÓWKA, oczywiście nie byłoby tak ciekawie gdyby nie pomyłka Pani w kasie (zaznaczam,  że bilety były zakupione miesiąc wcześniej w ilości sztuk – 19). Pani w kasie:  „Dwa bilety Państwa sprzedałam przez pomyłkę innym ludziom,…

Śniadanie do łóżka

Jedyny dzień w tygodniu kiedy można pozwolić sobie na więcej czasu spędzonego w kuchni – nie czując presji budzików, momentu wyjścia do pracy. Wczoraj miałam ochotę na zdrowe śniadanko i padło na naleśniki i koktajl. Oczywiście pomysł rodził się w drodze do sklepu. Wyszłam z siatą, w dresie, bez makijażu – oj lubię takie „swojskie”…

Schab pieczony w oleju sezamowym

Wczoraj przyjechałam do Jeleniej Góry odwiedzić rodzinkę. Mama już szykowała schab (marynował się z  piątku na sobotę w ziołach i cebuli).  Jak przyjechałam i powąchałam marynatę powiedziałam: AHA! Doleję oleju sezamowego bo będzie za suchy a zapach idealnie się komponował. I DID IT – wlałam kilka wielkich łyżek oleju! Wieczorem schab wylądował w piekarniku –…

Muffiny z kremem

Sobota! Słońce! Rynek! Zły humor, brak pomysłu na śniadanie, obiad i jakąś smakowitość. Wyruszyłam przed siebie. Pierwszy przystanek – BIEDRA – kupiłam składniki na muffiny i na krem🙂 2 przystanek – RYNEK – warzywa owoce – jednak dalej bez pomysłu na to co dziś wyczaruję na obiad. Lubię obserwować ludzi na runku – mają takie…

Pieczony maślany ziemniak z serem

Dziś udałam się z wizytą do Wiktorów – odebrać mego wiekowego  kompa, który dostał prezent w postaci nowych zawiasów i oczyszczenia wnętrzności. Aż lepiej się pisze.🙂 BABĘ Drugą – żonę Wiktorową zainspirowałam Kartoflem🙂 tak tak, wczoraj zrobiłam na pokosztowanie pierwszy raz takie śmieszne proste cudo i zdradziłam jej jak to się robi – nie byłabym…

Zupa krem z pieczonej papryki z kozim serem

Ostatnio jak otrzymałam od firmy Danmis produkty do SMAKOWANIA, szukałam inspiracji. Koleżanka napisała, że poleca zupę z pieczonej papryki z kozim serem. Nie dostałam tylko odpowiedzi jak to zrobić. Oczywiście postawiłam na improwizację. Weszłam do biedry a składniki same wręcz wskakiwały do mojego koszyka. Pałeczki, o których jest informacja na końcu niezmiernie polecam jako dodatek!…

Szyszki czekoladowe

Miałam ochotę na coś słodkiego. W domu znalazłam tylko puszkę skondensowanego mleka. Moja niecierpliwość zadecydowała aby puszkę otworzyć i wyjadać jej zawartość. Po chwili padł pomysł z ust mej siostry „zrób szyszki”, mleko już otworzyłam i wiedziałam, ze nie będzie takiego efektu jak z wspomnień z dzieciństwa. 1 puszka mleka skondensowanego (397g) Opakowanie ryżu preparowanego…

Bułeczki czosnkowe – iście królewskie śniadanie ;)

Dziś jest święto – więc świeżego pieczywa nigdzie nie kupimy. Raz na jakiś czas można troszkę czasu poświęcić na przygotowanie śniadania.  Zainspirował mnie przepis znaleziony na blogu: Mirosixgotuje i wolę podać  namiar do tego bloga🙂 Ja dziś mieszałam w tej misce ciacho – potem mi się kleiło i dodawałam mąki (a miałam zwykłą tortową). Więc…

Krem dyniowy z lekkim posmakiem papryki

Co tu dziś zjeść? 10 dzień diety, nie można oliwy, mięcha, nic nic nic…. A spróbuję zrobić coś z pięknej pomarańczowej dyni. Pierwszy warzywniak: „nie nie nie, nie mamy już ani jednej dyni” Drugi warzywniak: „została tylko jedna, ale za nią to trochę policzę Pani, i jest taka z której makaron się robi (WTF?)” Trzeci…

Całkiem smaczne A’la Spaghetti

Bardzo smaczny sos ze świeżych pomidorów, mięsa mielonego z łopatki z dodatkiem świeżych ziół i czosnku…. Co potrzebujemy? 30 dkg mięsa mielonego z łopatki 3 duże pomidory łyżka przecieru pomidorowego 1 cebulka świeża bazylia/sól/pieprz Drobno posiekaną cebulę podsmażamy na niewielkiej ilości oliwy.  Dorzucamy starkowane pomidory. Całość mieszamy i wrzucamy mięso, jak mięso będzie miało konsystencje…

Mielone z indyka z papryką i serem.

Wczoraj Ela zapytała: „Natalia jak zrobić Mielone z warzywami?”. Nie zastanawiać się zaczęłam improwizować. Ela powiedziała, że zrobi dziś kotlety, o których  powiedziałam. Mi samej na myśl o tych kotletach ślina ciekła. Dawno nic nie gotowałam i stwierdziłam, że nadszedł najwyższy czas aby powrócić do garów. Zrobiłam zakupy i z pełną siatką wróciłam do domu🙂…

Ciasteczka czekoladowe

Dziś pierwszy dzień w nowej pracy i trzeba było zrobić „wchodne” ciacha😉 Zrobiłam  dwa rodzaje ciastek, a przepis zdradzam na czekoladowe. Większą ilością zdjęć nie dysponuję – bo bardziej skupiłam się na jedzeniu🙂 i podaniu…   Ciasteczka czekoladowe  (sztuk 60) 3 szklanki mąki pszennej 1 szklanka płatków owsianych ½ szklanki słupków migdałowych ½ szklanki cukru…

Villa Bianco – Steak and Lobster

  Villa Bianco – Steak & Lobster https://www.facebook.com/villabianco   Do dnia dzisiejszego nawet nie słyszałam o tym miejscu. Czasem brakuje mi inspiracji i nowych miejsc we Wrocławiu, gdzie można smacznie zjeść.  Odwiedzili nas goście z Rzeszowa, od których dostałam informacje, że we Wrocławiu jest świetne miejsce gdzie serwują pyszne steki. W Villa Bianco  Magda Gesller…

Kruche pierożki z gruszką gorgonzolą i suszonymi pomidorami

Porcja na około 20-30 pierożków wycinanych TAKĄ —> szklanką  Przepis jest lekką improwizacją bo wszystko wrzucałam na oko. Ciasto na pierożki: Około 1 szklanka mąki tortowej około 1/4 szklanki masła (od biedy może być margaryna) 1 całe jajo duża szczypta soli   Składniki wrzucamy do miski i ugniatamy, tak aby udało się wyrobić ciasto. Jeżeli…

Mercado latino – kubańskie smaki we Wrocławiu

Mercado (facebook) ul Wróblewskiego 31 51-627 Wrocław Ostatnio usłyszałam o tym miejscu i od razu stwierdziłam, że koniecznie muszę się tam wybrać. Dziś była taka okazja – wolna niedziela, i pomysł aby tam podjechać sam wpadł do głowy. Podjechaliśmy pod knajpę dość nie pewnie, wydawało się z zewnątrz, że nie ma gdzie usiąść – kucharz…

Świąteczne pierniczki

Składniki na pierniczki: 3 szklanki mąki 3 łyżki miodu niecała szklanka cukru pudru 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej 1 torebka przyprawy korzennej łyżeczka kakao łyżeczka cynamonu 1 łyżka masła 1 jajko 1/3 szklanki lekko ciepłego mleka Z ciastem na pierniki nie bawię się w przesiewanie mąki itp. Do jednej miski wrzucam wszystkie składniki i ugniatam. Jak ciasto…

Kuchnia+ Food Film Fest w Kinie Nowe Horyzonty

21-23 listopada  odbędzie się w Kinie Nowe Horyzonty przegląd najlepszych filmów kulinarnych Kuchnia+ Food Film Fest. Tegoroczny program przeglądu to osiem bloków filmowych, w których zobaczyć będzie można najlepsze dokumentalne i fabularne filmy poświęcone gotowaniu, sztuce kulinarnej i społecznemu znaczeniu jedzenia. To jedyna tego typu impreza w Polsce, organizowana przez autorski kanał tematyczny platformy nc+, Kuchnia+. W zeszłym roku…

Winnica de Sas – Kraina winem i dobrym smakiem płynąca :)

11 listopada zostało otwarte bardzo urokliwe miejsce niedaleko Wrocławia – może nie aż tak blisko (60km), ale nie tak daleko  :) Winnica jest położona w samym sercu Doliny Baryczy we wsi Czeszyce – miejsce jest niesamowite i tego nie da się opisać – to trzeba po prostu zobaczyć. Na otwarciu była możliwość spróbowania lokalnych specjałów…

Kofuku Sushi – na wynos!

http://www.kofuku-sushi.pl SKY TOWER – Powstańców Śląskich 95 Dzisiejszy dzień był  od A do Z zaplanowany, począwszy od pobudki o 6:10.  Praca, po pracy akupunktura (nie celowo – ale zapomniałam zapłacić i wyszłam z gabinetu – o godzinie 2o:3o  olśniło mnie i zadzwoniłam z przeprosinami😉 ) A po igłach, spotkanie z moja Natalką. . . A w…

Center Pizza – jedzenie na wynos!

  Center Pizza – Wrocław   Aby dobrze zjeść we Wrocławiu nie trzeba zawsze wychodzić z domu.  Można zamówić jedzonko z dostawą do domu. Dowiedziałam się o pizzerii  zlokalizowanej na ulicy Ślicznej we Wrocławiu – Center Pizza,  poczytałam opinie – były dobre więc stwierdziłam, że warto spróbować. Dodatkowo prowadzona jest akcja TOP TAKEAWAY – najlepsze…

Ciastka owsiane z bananem i bakaliami

  Co potrzebujemy? papier do pieczenia blachę (standardowa „piekarnikowa” – na  12/16 ciastek)   Składniki na blachę ciastek 2 banany 1 1/2 szklanki płatków owsianych błyskawicznych pół szklaki orzechów laskowych kilka łyżek sezamu białego suszona żurawina (pół szklanki) 1  jajo 2 łyżeczki cynamonu opcjonalnie: mleko   Przygotowanie Piekarnik nagrzewamy do 200 * (grzanie góra/dół)/.  Wszystkie składniki…