Porcja na około 20-30 pierożków wycinanych TAKĄ —> szklanką Przepis jest lekką improwizacją bo wszystko wrzucałam na oko. Ciasto na pierożki: Około 1 szklanka mąki tortowej około 1/4 szklanki masła (od biedy może być margaryna) 1 całe jajo duża szczypta soli Składniki wrzucamy do miski i ugniatamy, tak aby udało się wyrobić ciasto. Jeżeli…
Kategoria: Obiad
Łosoś z grillowanymi warzywami
130 g Łosoś filet 5 g Olej rzepakowy uniwersalny 70 g Kasza jęczmienna perłowa 250 g Warzywa do grillowania – papryka/fasolka/cukinia Cytryna, natka pietruszki, pieprz ziołowy, sól Łososia gotujemy na parze przez 25 minut, wcześniej doprawiając pieprzem ziołowym oraz ziołami. Kaszę gotujemy również na parze przez około 30 minut. Warzywa…
Klopsiki na parze z sosem szpinakowym z pomidorami
Co potrzebujemy 1/2 kg mięsa mielonego z łopatki łyżka kaszki manny 1 mała cebulka 1 jajo 2 średnie marchewki 3 łyżki posiekanego koperku 3 łyżki lubczyku (dodałam mrożonego) pieprz ziołowy łyżeczka musztardy (dodałam sarepską) szczypta soli Do miski wrzucamy wszystkie składniki, posiekaną cebulkę wcześniej należy zeszklić na odrobinie oliwy. Mieszamy wszystko aby wszystkie składniki…
Pstrąg w ziołach z rękawa :)
PSTRĄG W ZIOŁACH 2 pstrągi (kupiłam w Lidlu) natka pietruszki masło (łyżeczka) sól/pieprz ziołowy, oregano, imbir Pstrągi posypujemy delikatnie solą morską, pieprzem ziołowym w środku i na zewnątrz. Do środka wkładamy świeżą pietruszkę i po pół łyżeczki masełka. Z zewnątrz posypujemy szczyptą pieprzu oraz, oregano i imbirem. Tak przygotowane pstrągi wkładamy…
Indyk z warzywami z rękawa
Cykll zdrowego jedzenia rozpoczął pobyt w szpitalu – dopiero teraz zaczynam doceniać – jak można jeść ciekawie, smacznie i kolorowo. Dziś już poczułam przypływ siły i stwierdziłam, że zrobię obiad, który MUSI mi posmakować. Stwierdziłam, że mięso i warzywa zostaną przygotowane w rękawie a ryż ugotowany zostanie z dyniąi ziołami. Obiad dla dwóch…
Tradycyjne zrazy wołowe
Robiąc porządki na komputerze odnalazłam kilka zdjęć z przygotowania zrazów. Było to na pewno kilka miesięcy wcześniej. Teraz mogę tylko popatrzeć na takie smakowitości (chwilowa dieta po chorobie). Większej filozofii w przygotowaniu zrazów nie ma. Co jest najważniejsze? Dobrze rozbite mięsko wołowe i nadzienie 🙂 Co potrzebujemy? wołowina boczek w plastrach musztarda cebula marchew…
Makaron z łososiem w 10 minut
Dziś zostałam zainspirowana łososiem. Miałam plan taki aby dziś nie robić obiadu tylko wyjadać resztki. Jednak hasło „ŁOSOŚ” podpowiedziało mi, że nie warto wyjadać to co znajdę w lodówce. Porcja dla dwóch – średnio głodnych osób 1/2 cebuli (ja dałam czosnkową) łyżka masła kilka oliwek czarnych (10-15) 1/4 pęczka koperku (po posiekaniu powinny być…
Pierogi z jagodami + tajemniczy składnik
Wczoraj była wycieczka na jagody a dziś, było troszkę czasu na to aby ulepić kilka porcji pierogów. Czasami ludzie mówią mi, że z pierogami jest masa roboty. Otóż obalam ten mit ale delikatnie. Najlepiej zrobić pierogi w ilości sztuk 30-40 – wówczas praca idzie szybko i aż tak dużo czasu nie spędzam w kuchni…
Mielona wołowina na ostro z sałatką z awokado
Więcej zdjęć zobaczycie tutaj 🙂 Święta szybko się skończyły i jedzonko było tradycyjne. Teraz mamy jeszcze troszkę czasy na POŚWIĄTECZNE folgowanie 🙂 W Lidlu szukałam inspiracji na dzisiejszy obiad. Miało być lekko, zdrowo a wyszło tak, że na talerzu pojawiła się porcja frytek 😉 Co dziś wyczarowałam? Sałatka (porcja dla 3 osób) Awokado 1/2 główki…
Rolady schabowe nadziewane serem pleśniowym ze śliwkami
Długo się zastanawiałam czym naszprycować moje schaby, pierwsza tura była tradycyjna bo zrobiłam schabowe. Następnego dnia podczas zakupów zainspirowała mnie konfitura śliwkowa i ser pleśniowy 🙂 Szybkie przygotowanie i zupełnie inny smak – POLECAM! Co potrzebujemy? 4 plastry rozbitego schabu Konfitura śliwkowa Ser Camembert z pieprzem Bułka tarta z siemieniem lnianym Jajko pieprz/sól Kus…
Tajne Spaghetti
Choróbsko! Wstrętne choróbsko! Nigdy nie miałam takiego uderzenia, że budzę się w nocy z bólem gardła i po chwili jestem już nie do życia, ale jak to jest z twardym osobnikiem nie chciałam dać za wygraną i poszłam do pracy, z której pogonili mnie do lekarza i słusznie! GRYPA! WIRUSY! Czego można się…
Mini Cheeseburgery
Niedziela! ah Niedziela! Mimo niepogody, udało się zjeść pożywną kolację 🙂 w trybie ekspresowym. Cała niedziela była bardzo leniwa – może nie do końca cała, bo po 16:00 wybraliśmy się na basen i saunę co postawiło mnie na nogi. Oczywiście padło hasło, aby zjeść coś nie do końca zdrowego. Dzień wcześniej leciał program jak Jamie…
MOIM SMAKIEM 