Ciasteczka czekoladowe

Dziś pierwszy dzień w nowej pracy i trzeba było zrobić „wchodne” ciacha 😉 Zrobiłam  dwa rodzaje ciastek, a przepis zdradzam na czekoladowe. Większą ilością zdjęć nie dysponuję – bo bardziej skupiłam się na jedzeniu 🙂 i podaniu…   Ciasteczka czekoladowe  (sztuk 60) 3 szklanki mąki pszennej 1 szklanka płatków owsianych ½ szklanki słupków migdałowych ½…

Świąteczne pierniczki

Składniki na pierniczki: 3 szklanki mąki 3 łyżki miodu niecała szklanka cukru pudru 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej 1 torebka przyprawy korzennej łyżeczka kakao łyżeczka cynamonu 1 łyżka masła 1 jajko 1/3 szklanki lekko ciepłego mleka Z ciastem na pierniki nie bawię się w przesiewanie mąki itp. Do jednej miski wrzucam wszystkie składniki i ugniatam. Jak ciasto…

Ciastka owsiane z bananem i bakaliami

  Co potrzebujemy? papier do pieczenia blachę (standardowa „piekarnikowa” – na  12/16 ciastek)   Składniki na blachę ciastek 2 banany 1 1/2 szklanki płatków owsianych błyskawicznych pół szklaki orzechów laskowych kilka łyżek sezamu białego suszona żurawina (pół szklanki) 1  jajo 2 łyżeczki cynamonu opcjonalnie: mleko   Przygotowanie Piekarnik nagrzewamy do 200 * (grzanie góra/dół)/.  Wszystkie składniki…

Tarta czekoladowa – banan&mascarpone&kakao

  Nazwałabym to ciacho bardziej jako IMPROWIZACJA 🙂 Do miski wrzucałam to co było pod ręką 🙂 Często do kruchego ciasta dodawałam  śmietany więc stwierdziłam, że jogurt grecki może spełnić taką samą rolę i się udało. Niestety nie było mi dane zjedzenie kawałka tarty ale z tego co wiem była bardzo smaczna.  Ciacho bardzo szybkie…

Biszkopt śliwkowo-śmietankowy

Zapraszam na ekspresowe ciacho! Bardzo prosty do zrobienia, i bardzo szybki do zjedzenia 😉  

Tarta z jagodami mascarpone i śmietanką

W weekend byliśmy na jagodach i zamysł był taki aby od razu w niedzielę zrobić pierogi, tartę i inne smakowitości. Czasu nie było na gospodarzenie w kuchni. Tarta była obiecana i już nie miałam wyjścia 🙂   Nigdy nie wiem jakie ciasto zrobić na tartę więc robię standardowe – kruche – takie jak do szarlotki….

Pierogi z jagodami + tajemniczy składnik

  Wczoraj była wycieczka na jagody a dziś, było troszkę czasu na to aby ulepić kilka porcji pierogów. Czasami ludzie mówią mi, że z pierogami jest masa roboty. Otóż obalam ten mit ale delikatnie. Najlepiej  zrobić pierogi w ilości sztuk 30-40 – wówczas praca idzie szybko i aż tak dużo czasu nie spędzam w kuchni…

Babeczki z truskawkami i rabarbarem

    To była pyszna sobota. Miałam zamrożone kruche ciasto. Wczoraj kupiliśmy truskawki i rabarbar i tak spontanicznie zrodził się pomhysł aby zrobić takie babeczki. Ciasta kruchego miałam za mało aby wyłożyć blachę i padło właśnie na taką słodką przekąskę. Chcecie przepis – szybki przepis 🙂 ?

Tort śmietanowy z masą lukrową

  Moja ostatnia fascynacja i eksperymentowanie w kuchni 😉  Udało się, to już drugi tort który zrobiłam z masy cukrowej. Za każdym razem modyfikuję masę, ponieważ nie jest idealna.  Taką właśnie niespodziankę zrobiłam dla mojego ukochanego na jego „18” urodziny 🙂 Na dzień dzisiejszy pokazuję tylko moje dzieło, a już niebawem napiszę jak taki tort…

Placuszki jogurtowe z truskawkami

Dzisiejszy dzień do godziny 16:00 można okrzyknąć mianem BLUE MONDAY – mało produktywnie, za dużo spraw na głowie a jednak dobrze dzień się kończy. Wchodząc do mieszkania poczułam truskawy – patrzę a Iza wojuje w kuchni. Wlewa na patelnie ciasto na placuszki wrzuca truskawy i mówi: „cho! zobacz co robię, zaraz sobie pojemy”. Pobiegłam i…

Ptysie z malinową pianką

Wczoraj kierowałam się przepisem znalezionym na stronie mojewypieki.com Jednak tutaj kilka rzeczy mi się nie zgadzało.  Także podaję przepis w mojej wersji 🙂 Ciasto na ptysie: 1 szklanka wody (zwykła tradycyjna, a nie wielka z IKEI) pół kostki margaryny 1 szklanka mąki pszennej 4 jajka Jak to zrobić? Do garnka wlałam wodę i wrzuciłam masło….

Muffiny z kremem

Sobota! Słońce! Rynek! Zły humor, brak pomysłu na śniadanie, obiad i jakąś smakowitość. Wyruszyłam przed siebie. Pierwszy przystanek – BIEDRA – kupiłam składniki na muffiny i na krem 🙂 2 przystanek – RYNEK – warzywa owoce – jednak dalej bez pomysłu na to co dziś wyczaruję na obiad. Lubię obserwować ludzi na runku – mają…