W zeszłym tygodniu razem z Fundacją Polskiedzieci.org przeprowadziłam warsztaty kulinarne inspirowane smakiem. Razem z wolontariuszami pomogliśmy organizatorom pikniku biorąc aktywny udział w przeprowadzeniu zawodów dla najmłodszych, pracowaliśmy w kuchni, obsługiwaliśmy stanowiska z atrakcjami i zrobiliśmy tak wiele, że ten dzień na pewno zostanie w pamięci naszej i dzieciaczków. Mimo zmęczenia, już nie możemy doczekać się kolejnych…
Kategoria: Przepisy
Corso – tradizione italiana
Corso – tradizione italiana Szewska 19-21/1A Wrocław Wczoraj ze znajomymi wybraliśmy się do Corso, gdy się spotykamy zazwyczaj szukamy knajpki, w której jeszcze nie byliśmy wszyscy razem. Propozycja wyjścia do Corso wyszła od Weroniki, która była tam wcześniej i jadła pyszny deser. Rezerwacja została zrobiona 🙂 Przyznam szczerze, że po powrocie z pracy byłam strasznie…
Ciasteczka czekoladowe
Dziś pierwszy dzień w nowej pracy i trzeba było zrobić „wchodne” ciacha 😉 Zrobiłam dwa rodzaje ciastek, a przepis zdradzam na czekoladowe. Większą ilością zdjęć nie dysponuję – bo bardziej skupiłam się na jedzeniu 🙂 i podaniu… Ciasteczka czekoladowe (sztuk 60) 3 szklanki mąki pszennej 1 szklanka płatków owsianych ½ szklanki słupków migdałowych ½…
Kruche pierożki z gruszką gorgonzolą i suszonymi pomidorami
Porcja na około 20-30 pierożków wycinanych TAKĄ —> szklanką Przepis jest lekką improwizacją bo wszystko wrzucałam na oko. Ciasto na pierożki: Około 1 szklanka mąki tortowej około 1/4 szklanki masła (od biedy może być margaryna) 1 całe jajo duża szczypta soli Składniki wrzucamy do miski i ugniatamy, tak aby udało się wyrobić ciasto. Jeżeli…
Świąteczne pierniczki
Składniki na pierniczki: 3 szklanki mąki 3 łyżki miodu niecała szklanka cukru pudru 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej 1 torebka przyprawy korzennej łyżeczka kakao łyżeczka cynamonu 1 łyżka masła 1 jajko 1/3 szklanki lekko ciepłego mleka Z ciastem na pierniki nie bawię się w przesiewanie mąki itp. Do jednej miski wrzucam wszystkie składniki i ugniatam. Jak ciasto…
Ciastka owsiane z bananem i bakaliami
Co potrzebujemy? papier do pieczenia blachę (standardowa „piekarnikowa” – na 12/16 ciastek) Składniki na blachę ciastek 2 banany 1 1/2 szklanki płatków owsianych błyskawicznych pół szklaki orzechów laskowych kilka łyżek sezamu białego suszona żurawina (pół szklanki) 1 jajo 2 łyżeczki cynamonu opcjonalnie: mleko Przygotowanie Piekarnik nagrzewamy do 200 * (grzanie góra/dół)/. Wszystkie składniki…
Łosoś z grillowanymi warzywami
130 g Łosoś filet 5 g Olej rzepakowy uniwersalny 70 g Kasza jęczmienna perłowa 250 g Warzywa do grillowania – papryka/fasolka/cukinia Cytryna, natka pietruszki, pieprz ziołowy, sól Łososia gotujemy na parze przez 25 minut, wcześniej doprawiając pieprzem ziołowym oraz ziołami. Kaszę gotujemy również na parze przez około 30 minut. Warzywa…
Tosty z mozzarellą i pomidorem
100 g Chleb żytni pełnoziarnisty 80 g Mozzarella 200 g Pomidor 100 g Ogórek kwaszony Pieczywo obkładamy pomidorem i mozzarellą i tostujemy. Zajadamy ze smakiem z ogórkiem kwaszonym 😉
Krupnik na wywarze z włoszczyzny z wołowiną
150 g Wołowina mięso bez kości (najlepiej gulaszowa) 150 g Włoszczyzna pokrojona w paski 40 g Kasza jęczmienna koperek/ lubczyk/ sól/pieprz Gotować wywar mięsno- warzywny przez około 30 minut. Dodać kaszę jęczmienną i gotować pod przykryciem jeszcze ok. 25 min. Jedna z lepszych dietetycznych zup.
Kanapki z serem, oliwkami i słonecznikiem
100 g Bułki grahamki (jedna duża bułka pokrojona na trzy części) 130 g Ser twarogowy chudy 20 g Oliwki czarne marynowane 15 g Słonecznik, nasiona Sałata Kanapki dowolnie obkładamy składnikami. Słonecznik należy wcześniej uprażyć na patelni i będzie smacznie i zdrowo 😉
Pomidorowa z kurczakiem
400 g Pomidory z puszki krojone 80 g Koncentrat pomidorowy 150 g Włoszczyzna krojona w paski – świeża 100 g Pierś z kurczaka Czosnek, bazylia, pieprz, sól Na oliwie podsmażyć posiekaną czosnek, następnie dołożyć pokrojoną włoszczyznę a następnie mięso z kurczaka. Po chwili dodać pomidory, koncentrat oraz szklankę wody i gotować pod…
Kanapki z twarożkiem i pomidorem
Zapraszam na szybkie i jeszcze kolorowe i smaczne śniadanko. Do tego bardzo pożywne. Do tego herbatka z rumianki i można ruszać do pracy.
MOIM SMAKIEM 