Dwa tygodnie temu byłam w Krynicy Zdrój.
Sama podróż była zaskakująco sympatczna i bardzo wesoła 🙂
Zobaczcie sami:
Jednak nie samą drogą człowiek żyje 😉 bo na pstrąga czas przyjść musiał!
Agatka mnie zainspirowała i przejęłam pałeczkę i przyrządziłam pstrągi 🙂
Co potrzebujemy do przygotowania wybornego pstrąga?
PSTRĄGI – ilość według zapotrzebowania – po pstrągu na głowę 😉
nadzienie do jednego pstrąga: 3 plasterki cebuli, dwa ząbki czosnku – pokrojone w plasterki, gałązka koperku, szczypiorek, sól, pieprz. (całość wkładamy do wnętrza ryby)
Następnie otaczamy w mące i smażymy przez 10 min na jednej stronie i 10 minut na drugiej – czasem trzeba dłużej przytrzymać na ogniu – ale „dobre oko” jest w stanie ocenić CZY TO JUŻ 🙂
Warzywa duszone w piekarniku:Oczywiście wzięłam to co miałam pod ręką a mianowicie: paprykę, cukinię, marchewkę, łyżkę pasty paprykowej, oliwę pomarańczową, zioła do smaku, sól i pieprz
Wszystko pokroiłam: cukinie w krążki, paprykę i marchew w paski. Całość dusiłam przez 30 min. i na końcu posypałam całość mozzarellą i zapiekłam przez 5 min w 180 stopniach.
Masełko czosnkowo-koperkowe:
-
- 1 kostka masła
- kilka gałązek koperku
- 5 ząbków czosnku
- sól/pieprz
Przez praskę do czosnku przecisnęłam zarówno czosnek jak i koperek i następnie widelcem ugniotłam całość, dodając sól oraz pieprz i gotowe 🙂 Przed podaniem masło schłodziłam w lodówce
Podobno było smacznie, a warzywka dopełniły smaku, a masełko! ah to masełko! rozpływało się nie tylko w ustach ale również na świeżo upieczonej rybce!
PYCHOTA!
MOIM SMAKIEM 